中國最會享受生活的城市，到底有多安逸？
這個夏天，在大運會和暑期遊的雙重加熱下，成都異常火爆，熊貓、川菜、變臉、茶館……這些成都“顯眼包”代表頻頻刷屏各大網站，於是，“去成都的街頭走一走”成爲“旅遊特種兵”們的新目標。
既然來到了成都，火鍋串串不能不吃，大熊貓不能不約，川劇變臉不能不看，茶館更是不能不泡……
成都的茶館，盛名在外。論數量，3萬多家茶館，放眼全球，沒有一座城市能和成都匹敵，只要走進成都的街頭，你就能看到，街邊的茶館絕不比飯館少，要說整個成都就是中國最大的茶館也不爲過。
論氛圍，更是獨樹一幟的，隨便走進一家茶館，聽着聲聲軟綿的成都話，感受撲面而來的鮮活煙火氣——嘈雜的人聲中，人們癱坐在竹椅上，慵慵懶懶，或看戲聽評書，或嗑瓜子擺龍門陣，或搓麻將打撲克，或採耳泡腳……一邊喝茶，一邊享受，爽翻，安逸得板。
這種閒適與安逸，伴隨茶香四溢，飄向成都街頭巷尾，浸潤出與衆不同的城市畫風，讓人忍不住停下腳去探索。
成都，茶都一座泡在茶館裡的城市
打開成都地圖，輸入“茶館”，回車檢索，你會發現，密密麻麻的紅色圓點星羅棋佈，遍佈成都的大街小巷，讓人看花了眼，是的，成都被茶館包圍了。
與其說茶館開在了成都，倒不如說成都本就泡在茶館裡。
隨便走在成都的哪條街上，不出百步，必會閃現出一座茶館，在深巷裡、公園裡、鬧市區，都能看到成都人喝茶的身影。而被人們熟知的茶館也不少，彭鎮的觀音閣老茶館、人民公園的鶴鳴茶館、春熙路上的大慈茶社……個個人氣爆棚，用“一城居民半茶客”來概括，再合適不過了。
其實泡茶館，是成都人延續了很久的生活習慣。在《成都通覽》中就有記載，在清末成都516條街巷中，就分佈着454家茶館，幾乎每條街巷都有茶館存在。發展至今，現在的成都城內已有3萬多家茶館。一代代成都人，就這樣在茶館裡泡着泡着，把成都泡成了名副其實的“茶都”。
永定河曾七次淹北京，八次淹天津，最后是如何被治服的？
成都人泡茶館，大多時候是邊喝邊耍。“耍”，即玩的意思。要問成都人茶館裡有啥子好耍的？他會說：想咋耍就咋耍。一個人可以讀書看報，兩個人可以下棋對弈，三個人可以鬥地主，四個人剛好湊一桌成麻……
不愛耍的還可以擺哈龍門陣，不管是熟人還是陌生人，只要坐在一起，就可以聊聊家長裡短，天下大事，就比如前段時間大運會在成都舉辦，那街頭巷尾的討論中不時能聽到這樣的話：“大運會這麼快就閉幕咯，我們的娃娃好爭氣，金牌和獎牌數量排名第一哦。”“對哦，閉幕那天也是立秋哦，難怪這哈兒的風冷颼颼的。”“聽說最近大運會‘英語培訓手冊’很火嘛，你學會了嗎？”“哈嘍，古德拜，三克油，掃二瑞，搜意斯……”
台65線快速道路往國3匝道 酒駕自撞翻車駕駛困車內
這不，成都茶館的公共空間屬性就體現在這了。對於許多老成都人來說，茶館不僅是歇腳、消磨時光的好去處，同時也是社交的主場所、國際局勢“大論壇”，朋友聚會、衝殼子、談生意、打聽事情……都可以在茶館裡進行。茶館對於成都人的重要性，宛如咖啡館之於上海人，而喝茶對於成都人來說，是和吃飯一樣重要的。
花莲震灾联合公祭 4000大白菊象征「翅膀」缅怀亡者
以食爲樂的成都人，在喝茶上也自成一派。紫銅茶壺、景瓷蓋碗、帶柄玻璃杯，白瓷青花杯、老式保溫瓶是標配，再高檔些的，還有專業的長嘴壺表演。
在擁擠的茶堂中，用長嘴壺給客人摻茶添水非常便利，不過現在的長嘴壺多用在茶藝表演中。
不過蓋碗茶卻是成都茶館裡最常見的，它是茶蓋、茶碗、茶托三件套齊全的蓋碗茶。滾燙的開水注入蓋碗時，碗中的茶葉翻滾跳躍，茶香瞬間撲鼻，然後悠悠地端起茶碗，吹涼、吸入、吞下，一氣呵成，有格又有味，盡顯成都人閒適、安逸的生活態度
爸买金饰吓跑女友 小钟聚会当分母
如果要問其中的茶滋味如何？還得去川蜀大地的茶山深處去尋找答案。
美促出於人道暫時休兵 以總理：人質未獲釋不停火
川蜀好山水
川茶好滋味
“九天開出一成都，千門萬戶入畫圖。”地處四川盆地中心的成都，自古便是民豐物阜的天府之國。
龍門山與龍泉山“兩山夾一原”的格局，而加上都江堰馴服了狂野兇猛的岷江水，盆地北部的秦嶺-大巴山脈又將冷空氣阻擋在外，此外還有南來的印度洋暖溼氣流深入盆地，與這裡的河流湖泊，共同爲這片土地提供四季宜人的氣候。
预售22.98万-26.98万 传祺ES9将于今日上市
這裡的天是溫和的，土地是滋潤的，而四川盆地與山地的過渡地帶，是茶樹最爲理想的生長之所。因此，這裡是茶的故鄉，也是世界上最早種植茶、最早買賣茶葉的地方。
從天空俯瞰，四川盆地就像一個大茶碗，成都平原就在茶碗的中心，來自四周山地的好茶，皆落入碗中，成就了成都這碗回味無窮的茶。
孙德荣人工膀胱出问题 尿不出来送急诊「插30cm管子」痛到惨叫
成都茶館裡，最常見的莫過於川茶了。茉莉花茶代表——“三花茶”征服了一衆茶客；綠茶蒙頂甘露、峨眉山茶、米倉山茶、宜賓早茶、納溪早茶鮮爽有味；黃茶中的佼佼者蒙頂黃芽、廣元黃茶鮮嫩甘醇；還有西路邊茶、雅安藏茶等黑茶代表，增添陳醇口感；更有川紅工夫帶來香甜滋味。
成都人硬是愛慘了茉莉花茶，這是衆所周知的。在成都泡茶館的悠閒時光，不能少了老成都最熟悉的三花茶。三花茶裡，茶與茉莉花雜糅一起，相互激發彼此的味道，幽幽的茶香、香濃的茉莉花氣，像極了成都的生活，令人感到踏實、自在。
“揚子江心水，蒙山頂上茶。”在雅安的蒙頂山上，有着世界上最早的人工栽培茶園，生長在這裡的老川茶羣體種色、香、味、形獨具一格，捲曲型綠茶代表之一的蒙頂甘露香氣馥郁、回味甘甜；芽形黃茶的代表之一的蒙頂黃芽花香幽長、鮮醇回甘，都堪稱一絕。
传播进入瓜时代
峨眉山，四大佛教名山之一，因地處“華西雨屏”地帶，常年雨水充沛，且山區多雲霧，氣溫垂直變化明顯，適宜茶樹生長，產自這裡的峨眉綠茶色翠形秀，清香馥郁。此外，保留了茉莉乾花在茶中的碧潭飄雪，香氣清幽高雅，茶香花香融爲一體，迷倒了不少茶客。
位於廣元旺蒼縣的米倉山，屬於四川盆地北部的高寒山區向南部中低山區過渡地帶，這裡垂直氣候明顯，晝夜溫差大，十分適合茶樹內含物質的積累，因此，來自米倉山的茶，香氣沁香持久，滋味鮮醇濃甘。產自這裡的廣元黃茶，色澤金黃，湯色鵝黃剔透，香氣悠長，滋味鮮爽甘甜，也是黃茶中的新貴。
在川南的瀘州、宜賓，每年春天，這兩地的茶總是早早醒來，搶“鮮”出發。瀘州納溪早茶，和宜賓早茶的鮮美，憑藉一個“早”字，最早在2月就有新茶入杯，帶來最新鮮的春茶滋味，總能撥動老茶客的心。
而宜賓還有一味紅茶代表：川紅工夫，它是上世紀50年代才創制的一款工夫紅茶，採用老川茶羣體種作爲原料製成的川紅工夫，品質優異、緊細秀麗、香氣濃郁，似有花果或橘糖的香氣，十分出衆，堪稱中國工夫紅茶的後起之秀。
產自雅安的南路邊茶，又稱“雅安藏茶”，代表品種有康磚、金尖等，主要銷往康巴、西藏等地區；來自灌縣（現都江堰市）、北川一帶的邊銷茶，便是“西路邊茶”，它們統稱“四川邊茶”，是中國黑茶中重要的一支，紅濃陳醇的特點非常鮮明，令人回味無窮。
在川蜀大地山山水水的滋養下，這片富饒的土地，不僅孕育了川茶的千滋百味，也成就了成都人的饕餮盛宴。如果你想真正瞭解成都，喝完手裡的茶，還得鑽進成都街頭，把好吃的掃一遍。
「全身名牌」学生抢领助学金 贫困孤儿哭：饿2天多绝望
大運會英語金句：
If you don’t eat hot pot, you eat kaojiang
ST深天信披违规被立案，律师提示受损股民可加入维权
成都真好吃，這是全國人民的共識。也是大運會期間來到成都的各國選手的共識，賽場上是對手，賽場下是飯友。
作爲大名鼎鼎的世界美食之都，成都人可是有着不少看家本領：火鍋、串串、冒菜、老媽蹄花、老媽兔頭、鉢鉢雞、豆湯飯、狼牙土豆、冰粉……一個月內吃遍成都，可以每天都不重樣。
沸騰的火鍋，咕咚咕咚，就像成都人的生活，熱鬧又包容。鴨血、毛肚、肥腸、腦花、鵝腸、牛肉……猶如來參加大運會的優秀選手，都能在一鍋之中煮出不同滋味；鮮香、麻辣、軟糯、爽脆……各種口感挑逗着食客們的味蕾，再蘸上香油底料，一口下去，口水直流，快樂滿格。
或者拿上號碼牌，在街邊毫不起眼蒼蠅館子前排起長隊，點上鉢鉢雞、老媽蹄花、芋兒雞、回鍋肉、豆花肥腸……
對了，必須得加上一大盆米飯，先來幾口蹄花湯潤潤口，再從盆底舀一勺裹着湯汁的嫩豆花，帶着上層的肥腸一起蓋在米飯上，快速扒拉沾滿了湯汁的米飯入口，一下就能幹掉半碗飯。再用同樣的辦法，在米飯上蓋上一層回鍋肉和蒜苗，澆上肉汁，又一口氣吃下半碗飯。
吃得不夠癮？走到路邊的小吃攤前，買上一份狼牙土豆、一份冰粉、一份涼糕，邊走邊吃，一口麻辣脆嫩的土豆下肚，趕緊續上一口涼涼甜甜的冰粉或軟糯香甜的涼糕，這冰火兩重天的感受，讓人慾罷不能。
台65線快速道路往國3匝道 酒駕自撞翻車駕駛困車內
這些還不滿足，那就必須按照大運會英語金句來：If you don’t eat hot pot, you eat kaojiang.（“不吃火鍋，就吃Kaojiang”坐過成都地鐵的人，都聽說過這句話，就連參加大運會的外國選手們也被洗腦了。）
被大自然厚愛着的成都人，天生便有着會吃、會喝、會享受的浪漫性格，他們在這座城市裡，把日子過得如喝茶般舒服，如吃火鍋般熱鬧，閒適安逸又自在包容，讓人嚮往。
唐 龍
每當走進成都，總愛沉浸在這裡的街頭巷尾，喝喝茶，吃吃飯，不經意時光便流逝了。而每次要離開時，又挺着快被撐破了的肚皮說：成都，我一定會回來的。
文|石梅
工信部印发《人形机器人创新发展指导意见》，机器人板块大涨4%
編輯|歐寒天石梅
圖片編輯|王家樂
策劃、審稿|歐寒天
設計|東子
封圖、頭圖| 視覺中國
參考資料
《中國茶經》2011版
本文系【地道尋茶記】原創內容
未經賬號授權，禁止隨意轉載
